Смузи — витаминный коктейль


Смешав всего несколько простых ингредиентов в блендере вы получите вкусные и полезные коктейли в считанные секунды. Такой напиток, как смузи, в нашей стране стал популярен лишь недавно, но свою историю он начал еще в 70-х годах ХХ века в США с появлением «здоровых» кафе. Так за что так любят смузи?

  • Они выполняют сразу двойную функцию: прекрасно утоляют не только жажду, но и чувство голода.
  • На вкус они также прекрасны, как и на вид.
  • Они являются отличным источником клетчатки и антиоксидантов для организма.
  • Они не требуют много ингредиентов и времени для приготовления.
  • Для приготовления смузи подойдут даже слегка перезрелые плоды.
  • Их можно легко адаптировать к конкретным потребностям.
  • Они являются отличным вариантом для «перекуса»

Смузи представляет густую диетическую массу, которая сохраняет все полезные свойства фруктов и прочих компонентов этого напитка. О том, как полезны свежие фрукты и овощи знают все, а теперь представьте, что все это может быть сосредоточено в одном стакане. Этот напиток становится все более популярным для борьбы с лишним весом, ведь он, как уже говорилось выше, прекрасно утоляет чувство голода. Только вот не стоит слишком усердствовать и полностью заменять им ваш рацион. Клетчатки, содержащейся в смузи, недостаточно для нормального функционирования организма, поэтому лучше употреблять этот коктейль вместо завтрака или ужина, но не забывать полноценно обедать. А вот как источник витаминов и прочих полезных веществ смузи просто незаменим — в таком виде даже дети будут употреблять их с удовольствием. Вы можете готовить коктейли не только из фруктов на основе йогурта или молока, но и овощные смузи на кефире, соке — вам потребуется лишь немного фантазии.

Ну а теперь о секретах приготовления смузи. В некоторых рецептах для приготовления этого чудесного коктейля советуют использовать кубики льда, но мы рекомендуем заменить его замороженными фруктами или овощами. Так, чтобы заморозить бананы достаточно очистить их и нарезать их небольшими ломтиками (около 2,5 см), а затем накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру. Чтобы заморозить свежие ягоды распространите их в один слой на поднос или противень и заморозьте. Аналогично можно поступать и с другими фруктами и даже овощами. Замороженные ингредиенты для смузи храните в закрывающемся пакете для морозильника. Для усиления пользы для организма в коктейль рекомендуется добавлять йогурт, молоко, семена льна, зародыши пшеницы, ведь все знают, как полезны семена льна для похудения. Если в рецепте коктейля рекомендуют добавить сахар, то стоит попробовать смузи сначала без него. В действительности вам может хватить и природной сладости фруктов, и такой коктейль будет значительно полезней для организма, особенно если речь идет о похудении.

И напоследок парочку рецептов этого замечательного напитка.

Всесторонне полезный смузи.

Вам потребуется:
1/2 стакана обезжиренного молока
1/2 стакана обезжиренного йогурта
1/2 замороженного банана, очищенного и нарезанного
2 столовые ложки порошкообразной белковой добавки
1/2 столовые ложки семян льна 1 чайная ложка меда 1/2 стакана замороженной клубники
Приготовление: В блендере смешайте молоко, йогурт, банан, белковые добавки, семена льна, мед и клубники до однородной массы.

Льняной смузи.

Вам потребуется:
1/2 замороженного банана, очищенного и нарезанного на кусочки
1 стакан замороженной клубники
2 столовые ложки муки из семян льна
1 стакан нежирного ванильного соевого молока
Приготовление: Поместите банан, клубнику, муку из семян льна и соевое молоко в блендер. Пюрируйте до получения однородной массы.